『ベーグル』って?

今日は
『ベーグル』についてお話したいと思います^^
 
 
わたしは、ベーグルと言えば
 
「NYスタイルのベーグルサンド」を思い浮かべますが
 
みなさんはどうですか?
 
 
 
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ベーグルは、
 
特にアメリカ東部のユダヤ人社会で食べられていたものが、1950年代から全米に広まったことがきっかけでNYから発信されたと言われています。
 
 
日本でベーグルが広まったのは近年ですよね。
 
私が子供のころは無かった気がします^^
 
 
日本で広まったのは、健康志向が高まってきた2000年代始め頃なんですよ。
 
 
 
今は
ベーグル専門店もあり、スーパーやコンビニでも売られていますよね。
 
 
 
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ベーグルの特徴としては、
 
卵やバター、牛乳を使わないのが一般的。
 
 
低カロリー、低脂肪というイメージが日本での流行を後押ししたんですね♪
 
 
更に、
『茹でる』ことで
 
・余分な油分が取り除かれる
 
・もちもちとした食感になる
 
 
噛む回数が増える
というのも満腹感が得られやすくダイエット向きかもしれませんね。
 
 
 
次回は、
ベーグルの特徴でもある『茹でる』についてお話したいと思いますのでお楽しみに♪♪
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