笑顔と恵みのパンレッスンとは、
私が今まで、
個人教室、大手パン教室、盛岡、東京など、
様々な教室で学んで辿り着いた
「低温長時間発酵」でお伝えしています。
「低温長時間発酵」の魅力は
☆しっかり手ごね、でも短時間でOKなので、
体力的に楽なんです
☆前日に生地をこねておけば、
翌日以降の好きなタイミングで
続きを始められるので日常生活に取入れやすい
☆少ないイーストで
ゆっくりと時間をかけて発酵させるので、
小麦の風味を最大限に引き出すことができます
☆老化スピードが遅いので、
パサつきにくく、固くなりにくいんです
☆イーストの使用量が少ないので経済的です
だから・・・
★初心者でも失敗しない
★日々忙しくて、まとまった時間の無い方でも
すき間時間でパン生地作りが出来るようになる
★冷蔵庫でゆっくり発酵するから、
時間に追われることなく
自分の生活リズムに合わせたパン作りが
できるようになる
★小麦の自然な風味を感じられる、
ふわふわパンからカリカリパンまで
とびっきり美味しいパンが焼けるようになる
🍞焼きたてパンのおいしさが格別
🍞パン作りに夢中になる充実感
🍞「また作って！」と家族・友人に褒められる
🍞ふわふわパンもカリカリパンも
そんなパン作りを通して
一生懸命忙しい毎日を過ごしている大人女子に
癒され、前向きになれる時間と空間
＼休日のリフレッシュにピッタリの非日常体験／
を届けたいと思い
レッスンをお届けしています。
そして、そして・・・
パン＆料理のコースは、
仕事も料理も段取り次第！
会社員だった私だからこそお伝え出来る段取り術で、
様々な国のパン（または粉物などの主食）と
それに合うおもてなし料理をご紹介します。
全てのレッスンに共通していること
★パンを日常に取り入れてもらいたい！
★自分に合ったパン作りを見つけてもらいたい！
★レッスンの時間は、
自分だけのご褒美の時間にしてほしい！
★少人数の自宅教室とオンライン
家庭用オーブンでのレッスンだからこそ、
お家で再現しやすいポイントをお伝えできます！
★復習したときに出てくる疑問には、
メールやLINEで質問していただくことができます。
ワンプレートランチするための盛付けポイント、
SNS用写真の取り方についてもお伝えしています！
誕生日や記念日、女子会、
ポットラック・パーティーなど、
家族やお友達に食べてもらいたくないこと間違いなし。
（SNSにもUPしたくなりますよ＾＾）
「笑顔と恵み」で満たされた、
楽しい時間を過ごしていただける空間で
皆さまをお迎えいたします。