- パン作りに挑戦してみたいけど時間がかかって大変そう
- どこまで捏ねたら良いか分からない
- シンプルなパンを焼いても
- 小麦の自然な甘みを感じる仕上がりにならない
- 休日の朝は焼きたてパンが食べたい
- 外皮パリッ、中しっとりのハードパンに挑戦したい
- 美味しく保つ保存方法やリベイク方法が分からない
- 本や動画を見ただけでは正解が分からず不安
上記のようなお悩みを解決する
お手伝いができるレッスンとなっています♪
自宅教室での対面レッスンでは、
生地作りは手捏ね
発酵は低温長時間発酵で行なっています。
低温長時間発酵は、
『生地作り』と『成形～焼成』を
２回(2日)に分けて行うため
忙しい方にも
日常に取り入れやすい
だけじゃなく
熟成発酵で美味しさもUPする
おすすめの作り方なんです。
でも、
そんなある日
家族の病気で、
大好きなパン作りが出来ない、、
時間にも
気持ちにも
余裕のない日がやってきたのです。
しばらくすると、
焼きたての手作りパンが食べたい！
もう少しだけ、手間なく作れない？
台を出して
こねて
台を洗って、片付けて…
ここを短縮出来たら
もっと楽かも！
そこから
何度も試作を重ね
ボウル１つで
捏ねずに
毎日でも食べたくなる本格パンが
焼けるようになりました♪♪
忙しくて時間がないから
パン作りは出来ない…
と思っている働く女子に
家事、育児、介護に
忙しいママに
時間や忙しさを理由に
諦めて欲しくない！！
と思い、捏ねずに作るパンに
特化した通信動画レッスンを作りました。
通信動画レッスンではご自宅で
★いつでも好きな時に見れる動画
★メールサポート
★オリジナルテキスト、レシピ
にて、
低温長時間発酵法で
捏ねないパン作りが学べます
パン作り初めての方でも、
難しい発酵は冷蔵庫にお任せすることで
小麦の自然な甘みを感じる
毎日でも食べたくなる本格パンが焼けるようになりますよ。
生徒さまの声
生地の柔らかさに感動です！！
動画の
【もう少し頑張りましょう！】の字幕で
「疲れた～」と思っているところに励まされるので頑張れました。
生地作りと焼成が分かれているので、
自分のタイミングで焼くことができるところが魅力です。
本を見て作った時の失敗の原因や疑問が
全て解決できました！
生徒さんが送ってくださった写真↓
ステップ１
オリジナルテキストを確認して
パン作りの流れを知りましょう！
テキストには、
・材料について
・道具について
・基本の工程について
などが書かれています。
ステップ２
基本の生地作りをしてみましょう！
生地の扱い方に慣れるための
「シュガーバターパン」と
ごま入りで香ばしい
「ごまダブルチーズクッペ」を焼きましょう。
ステップ３
副材料が入った
ふわパン生地作りをしてみましょう！
生地を、大きく四角に伸ばす練習
「ラムレーズンロール」と、
少し複雑な成形に挑戦
「コーンマヨパン」
めん棒の扱い方を練習します。
ステップ４
ハード系生地作りをしてみましょう！
シンプルだからこそ
小麦の風味を最大限に感じることが出来る
「リュスティック」
お好みの具材でアレンジ無限大
「枝豆とチーズのリュスティック」
オリジナルテキストと動画、
レシピ集のリンクを貼ったご案内をメールにてお送りいたします。
ステップに沿って順番に進めてくださいね。
レシピ集には、
１種の生地から２種類のパン
アレンジレシピが３種類
全部で９種類のパンレシピが
掲載されています。
期間中は、
何度でもフォローいたしますので、
ご安心くださいね。
生地作りが面倒じゃないから
何度も作りたくなる
色んな種類のパンを作りたくなる
休日の朝はゆっくり起きても
焼きたてパンで
美味しい、楽しいブランチが完成する！
パン作りの楽しさと
捏ねないパン生地作りの手軽さ
手作りパンの美味しさを知ることで
忙しい日常に
癒しと彩りを与えてくれる
捏ねずに手間なく
毎日でも食べたくなる本格パン作りを一緒にマスターしましょう！
★レッスン動画ラインナップ
・国産小麦「春よ恋」を使った生地の作り方
・シュガーバターパン 成形
・ごまダブルチーズクッペ 成形
・強力粉と薄力粉を配合したふわパン生地の作り方
・ラムレーズンロール 成形
・コーンマヨパン 成形
・リスドォルを使った生地の作り方
・リュスティック 成形
・枝豆とチーズのリュスティック 成形
★レッスン価格
・テキスト
・レシピ集（６種類+アレンジレシピ３種類）
・10個の動画（レッスン開始から180日間見放題）
全て込み
合計 ３９,８００円
【レッスン規約】
・レッスン料は指定口座ご連絡後、
５日以内のお振り込みをお願いしております。
・一度お振込込みを頂きましたレッスン料は、いかなる理由でも返金致しかねます。
※「働く女子が捏ねずに１ボウルで本格パンが焼けるようになる通信動画レッスン」レッスン構成、テキスト、動画の商用利用はご遠慮下さい。
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