ベーグルって？？

今日は
『ベーグル』についてお話したいと思います^^

わたしは、ベーグルと言えば
「ＮＹスタイルのベーグルサンド」を思い浮かべますが

みなさんはどうですか？

ベーグルは、
特にアメリカ東部のユダヤ人社会で食べられていたものが、
1950年代から全米に広まったことがきっかけで
ＮＹから発信されたと言われています。

日本でベーグルが広まったのは近年ですよね。

私が子供のころは無かった気がします＾＾

日本で広まったのは、
健康志向が高まってきた2000年代始め頃なんですよ。

今はベーグル専門店もあり、
スーパーやコンビニでも売られていますよね。

ベーグルの特徴としては、
卵やバター、牛乳を使わないのが一般的。

低カロリー、
低脂肪というイメージが日本での流行を後押ししたんですね♪

更に、『茹でる』ことで

・余分な油分が取り除かれる
・もちもちとした食感になる
・噛む回数が増える

というのも、満腹感が得られやすく
ダイエット向きかもしれませんね。

次回は、
ベーグルの特徴でもある
『茹でる』についてお話したいと思いますのでお楽しみに♪♪